És ha már a fűszerezésnél tartunk: te csak a paprikaőrleményt használod ízesítésre? A Chili Hungária Webáruház ebben a cikkben a méltatlanul keveset használt paprikakrémben rejlő lehetőségekre szeretné felhívni a figyelmed.
Bolti vagy házi?
Paprikakrémről általában a klasszikus, híres, becézett István vagy Anna változat jut eszünkbe, ami ha a szükség úgy hozza, akkor nagy segítségünkre lehet. Érdemes azzal számolnod, ha ezt a fajta terméket teszed a kosaradba, hogy az ínyencek nincsenek annyira oda érte, mert a túlzott sótartalom miatt pont a lényeg nem érződik. Másrészt a kis üveg adalékanyagokat is tartalmaz: xantángumit sűrítőanyagként, valamint kálium-szorbátot tartósítószer gyanánt.
Ahhoz, hogy saját magadnak el tudd készíteni a kencét, nincs szükséged paprikaültetvényre. Bőven megteszi, ha kistermelőtől vagy a sarki zöldségestől szerzed be a kívánt alapanyagot. Azért érdemes ezekről a helyekről vásárolnod, mert szebbek, egészségesebbek, és biztos lehetsz lehetsz benne, hogy nem génmanipuláltak. Ha megvannak a gyönyörű paprikák, akkor kezdődhet a móka! Vagyis munka, de sokan szeretnek pepecselni saját készítésű szósszal vagy krémmel, hiszen nem bonyolult, csak valamivel időigényesebb, mint a polcról levenni és kifizetni, ellenben az ember pontosan tudja, hogy mi van benne.
Az arany középútra is van megoldás! Nem kell beérned a túlsózott bolti termékkel, és nem kell se főznöd, se darálnod a paprikát, csak élvezned az adalékanyag-mentes, manufaktúrában készült paprikakrém mennyei ízét, ha a Chili Hungária Webáruháztól rendeled meg.
A retro bulik piros pöttye
A ‘90-es években, ha összegyűlt a család, vagy valakinél házibuli volt, a házilag készített szendvicsek tálcákon sorakozva várták, hogy az összegyűlt vendégsereg megéhezzen. A feltét is nagyjából megegyezett mindenhol, némi eltéréssel. A vajas kenyéren elhelyeztek valamilyen felvágottat, a kenyér egyik felére egy vagy két szelet csemege uborkát tettek, a másikra egy karika főtt tojást, rajta a pici piros paprikakrém pöttyel.
Őrlemény helyett
Vannak, akik idegenkednek a krém hozzáadásától a készülő ételbe, annyira megszokták, hogy paprikaporral ízesítenek. De jó néhányan pont az újdonság kedvéért, az intenzívebb íz elérése érdekében akár az őrleménnyel együtt, akár csak magában a krémmel ízesítik a táplálékot. Mindenbe, amit fűszerpaprikával szórnál meg, tehetsz paprikakrémet is. Megéri legalább egyszer kipróbálni, sokkal átütőbb lesz a gulyás, a pörkölt vagy a halászlé aromája.
