Hogy még bonyolultabb legyen a helyzet, a természet is közbeszólt. A természeti csapások is hozzájárultak ahhoz, hogy a termelés "bezuhanjon", ára pedig az égig szökjön. Szerencsére Uganda hatalmas fejlesztésekbe fogott, és fontos vaníliatermesztővé vált időközben.
Virágja nem illatos
A Vanilla planifolia a kosborfélék vagy orchideafélék családjába tartozó növény, más növényekre kúszik fel. Mexikó az őshazája. A növény érzékeny, sok munkával jár a telepítése, gondozása. 3-4 év is eltelik, míg először virágba borul, azaz termőre fordul. Ezt követően pedig minden egyes virágot kézzel kell beporozni, mert virágai egyedül állnak.
Maghüvelye bab alakú, ezért vaníliababnak is nevezik. Nagyon érdekes, hogy a babnak egyáltalán nincs vaníliaillata. Ahhoz, hogy legyen, 3-6 hónapig kell szárítani és érlelni a leszedést követően.
Nincs vanília illóolaj, csak vanília kivonat
Ugandában hatalmas fejlesztésekbe kezdtek, és így pótolni látszik a kieső madagaszkári vaníliamennyiség. Társadalmi, gazdasági és környezeti szempontból fenntartható termesztési-gazdálkodási módszereket alkalmaznak: kidolgoztak egy gyors érlelési, szárítási és hidro-alkoholos desztillációs eljárást, mellyel kivonható a vanília. És ez a kivonat magasabb vanillintartalmú, aromája gazdag és intenzív. Vanília illóolaj nem létezik, csak kivonat vagy oleoresin, abszolútum vagy infúzió. Eddig oldószeres vagy CO2-extrakciót alkalmaztak a kivonásra. Drága volt, és csak 12% vanillint tartalmazott a végeredmény.
Az Essential Healnél kapható vanília botanikai kivonat már hidro-alkoholos desztillációval készül magas nyomással. Sokkal intenzívebb illatú vanília az eredmény.
A vanília abszolút pedig Madagaszkáron szedett babból oldószeres extrakcióval készül és csodálatosan meleg, aromája barátságos. Ideális meleg virágkeverékekhez, alapjegyként a durva élek kisimításához.
Ugandából érkezett az organikus vanília CO2 illóolaj, mely viszont szuperkritikus extrakcióval készül. 12% természetes vanillint tartalmaz. Molekuláris szerkezete hasonló az emberi feromonokéhoz, így jó hatással lehet az ösztrogén és a tesztoszteron termelésére is e „vastag” olaj.
Alkalmazása
A fő hatóanyag a vanillin. Minél nagyobb a koncentrációja, annál nagyobbak az egészségügyi előnyök. Könnyen szintetizálható. Annak is csodás az illata, de csak a valódi kivonat rendelkezik egészségügyi előnyökkel. Gazdag, krémes, édes aromát ad a testápoló termékeknek. Antibakteriális, antioxidáns, antidepresszáns. Remek fájdalomcsillapító és érzéstelenítő.
A vanillin hasonlatos a csilipaprikában lévő kapsziacinhez (hatékony fájdalomcsillapító) és a fahéjban található eugenolhoz (helyi érzéstelenítő). A központi idegrendszerre nagyon pozitívan hat. Vérnyomáscsökkentő, oldja a stresszt és segíti a pihenést. Diffúzorban alkalmazva könnyebb lesz tőle elaludni. Égési sérülésekre, sebek gyógyítására kiváló, ám hígítani kell, a kivonatot közvetlenül a bőrre tenni nem szabad. Niacin-, tiamin- és pantoténsav-tartalma miatt remek pattanások kezelésére is.
