Támogatott tartalom!
Egy ilyen egyszerű hozzávaló radikálisan megváltoztathatja az étkezéseidet. Az autentikus, olasz genovai pesto mindössze pár összetevőből áll: olívaolaj, bazsalikom és parmezán.
Ezek az alapanyagok azonban olyan változatosságot rejtenek, amire talán nem is gondolnál. Az egyre divatosabb növényi olajokkal vagy más kemény sajtokkal is kísérletezhetsz, de ha az eredetit keresed, akkor csak a klasszikusok jöhetnek szóba.
A pesto-t sokan csupán mártásként ismerik, holott ennél jóval gazdagabb kínálatot rejt. Te mit gondolsz, mire használhatod még? A Pesto Guseo receptjei inspirálhatnak arra, hogy felfedezd, hogyan lehet egy kis üveg zöld csodával változatossá tenni a mindennapokat.
Tésztás finomságok
A pesto és a tészta kombinációja bármilyen konyhában örök klasszikus marad. Sokan ismerik a spagetti, linguine vagy gnocchi ízesítésére, de mi van, ha még gazdagabbá tennéd? Főzd ki kedvenc tésztádat sós vízben, majd keverd össze a pesto-val, hogy az ízek szétáradjanak. Ha versenyezni akarsz az olasz nagymamákkal, dobj bele zöldbabot vagy krumplit, de akár fekete kagylót is, hogy még izgalmasabb legyen a fogás.
Ételek újragondolva
A krumplipüré szinte mindenhol népszerű, de ha egy kanál pesto-t hozzáadsz, az teljesen új dimenziót nyit meg előtted. Gondoltál már arra, hogy mihez kezdenél vele, ha egy egyszerű baguettre kennéd? Kiváló borcsipegető, egy egyszerű vacsorához is remek. A minestrone levesek ízesítésekor is jól jöhet, mint ahogy a salátákba kevert pesto is, ami új színt ad az asztalra, és egy kicsit feldobja a mindennapokat.
Grill és sütési ötletek
A pesto nemcsak a tészta és a saláta barátja, a húsokat is segíti a fűszeres ízvilág elérésében. Ha te is szeretsz grillezni, akkor próbáld ki a csirkemell vagy bárány pácolását vele. Állítólag semmi sem hozza ki jobban az ízeket, mint a forró sütőben lassan átforrósodó hús, amire a pesto adja a koronát. Halakhoz is tökéletes, főleg ha fóliában sütöd. A hal remek íze összesülve a pesto karakteres jegyeivel – ez az igazi ízkavalkád!
A Pesto Guseo-kollégái is hisznek abban, hogy a természetes alapanyagok varázsa hozza el a legkülönlegesebb élményt. Manufaktúrájuk már évek óta kínálja a bazsalikompesztót különböző ízvariációkban, mindezt anélkül, hogy bármilyen mesterséges adalékanyagot használnának. Az ő céljuk, hogy ezek az ízek minél több emberhez eljussanak, ezért a jövőben prémium partnerekkel szeretnék terjeszteni termékeiket.
Te hogy látod: mi lenne a következő étel, amit kipróbálnál ezzel a sokoldalú összetevővel? A leírt ötletek alapján talán te is kedvet kaptál néhány új recept kipróbálására. Az ételek világa tele van lehetőségekkel, csak rajtad múlik, hogyan fedezed fel őket a saját konyhádban.
