Ügyeljünk a csomagolásra!
A csomagolás miatt előbb-utóbb hulladék keletkezik, de a környezet szempontjából nem mindegy, hogy ez a hulladék milyen jellegű. Egy műanyagból készült tasak, amit nem hasznosítunk újra, hosszú évekig fogja szennyezni a környezetet. Ha azonban a Sous Vide Hungary biológiailag lebomló vákuumfóliáit és vákuumtasakjait választja, sokat tesz a közös életterünkért is.
A vákuumcsomagolás azért előnyös, mert vákuumban az élelmiszerek nem veszítik el a nedvességüket, így megőrzik eredeti ízüket és friss zamatukat. A szavatossági idejük megsokszorozódik. Szinte bármilyen ételt tehetünk vákuumcsomagolásba: a füstölt húsfélék nem száradnak ki, a zsiradékok nem válnak keserűvé, a gyümölcsök nem barnulnak meg. A fagyasztóba tett ételek nem veszítik el eredeti ízüket, nem színeződnek el.
Legyünk környezettudatosak a csomagolásban!
Mindenkinek van felelőssége a környezetvédelemben, hiszen a mindennapi életünk során rengeteg felesleges hulladékot termelünk. Ha a hagyományos műanyag csomagolóanyagok helyett biológiailag lebomló csomagolóanyagokra váltunk, már részt vállaltunk a környezetünk megóvásában.
Talán a legtöbb ember bele sem gondol, hogy mi lesz a kidobott szeméttel, miután elszállítják tőle. Rengeteg költség ennek a szemétnek az elégetése, semlegesítése. A felelőtlen emberi viselkedés oly mértékű környezetszennyezést eredményezett, hogy a Csendes-óceánon több négyzetkilométer területű úgynevezett szemétszigetek léteznek, amelyek az ottani élővilág pusztulását okozzák.
Vákuumfóliázás környezetkímélő módon
Egy vákuumfóliázó géppel nagyon praktikusan csomagolhatjuk be az élelmiszereket. Akár a háztartásunkban, akár a vállalkozásunkban használjuk, azért célszerű, mert az élelmiszerek tartósságát tudjuk általa növelni.
A Sous Vide Hungary által forgalmazott vákuumtasak növényi alapanyagokból kivont alkotóelemekből készül. Ez a PLA gyanta biológiailag lebomló összetevőket tartalmaz, amelyet sok év kutatómunkájának eredményeként hoztak létre.
A hagyományos vákuumtasakokhoz hasonló módon használható, 110 mikron vastagságú termék, amely BPA- és ftalátmentes. Felhasználását tekintve -40 °C fokig fagyasztható, sous vide főzhető, mikrohullámú sütőben használható. Bármilyen típusú vákuumgéphez alkalmazható.
A kertes házban élők használat után, ha már nincs rá szükség, akár komposztálhatják is, hiszen lebomlik, és hozzájárul a jó minőségű humusz létrehozásához.
A Sous Vide Hungary által forgalmazott, biológiailag lebomló vákuumfólia és -tekercs tehát jó minőségű, környezetbarát alternatívát kínál a műanyag csomagolóanyagokkal szemben.
